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又一市場被封!鱖魚鱸魚黃顙魚黑魚量價齊跌?天冷了,特種魚養殖戶的日子越來越難熬?

2020-12-15 10:41:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 27315 次 我要評論
之前成都疫情導致市場流通出現了很大的問題,這兩天鄭州又一個市場被封了,從最近的苗頭來看,疫情還會對水產市場有局部的影響,大家還是不能輕易掉以輕心。

最近新的一股冷空氣橫掃全國,江南降溫又下雪,連廣東海南都沒能逃過大降溫。隨著溫度一波接一波地降,水產市場里四大家魚這些品種的銷量明顯增加了,清塘清湖清庫的繼續增加,四大家魚板塊呈現量價齊升的好勢頭。不過水產養殖網了解到,四大家魚這波好行情,更多地是體現在銷量上 ,“市場里的魚好賣了,到塘口裝魚的車子也多了不少,價格實際上就是稍微上漲了一些,總體上并沒有出現太大幅度的上漲。最近都在喊大草魚漲價了漲價了,實際上像武漢白沙洲市場里均重七八斤的草魚批發價格也就是6.8元/斤”。

反觀鱖魚加州鱸黑魚黃顙魚鮰魚特種魚,價格在慢慢下滑,銷量也不是很好,而且隨著冷空氣的不斷南下,廣東地區想賣魚的養殖戶都多了,其中目前壓力最大的就是加州鱸魚了,因為各地加起來的養殖量太大了,“很多人其實都從過去兩三年的規律里看出來了,上半年的魚價是最好的,下半年的價格是最差,現在最壞的時候還沒過去,有的人就想著熬一熬,明年上半年就好了,看起來有一定的道理,但你如何先把這個冬天熬過去呢?”

還有個問題就是疫情,這個不確定因素沒人知道未來到底會怎么樣。最近有好幾個養黃鱔的朋友問后面的價格會怎么樣,按照道理來說,天氣冷了,黃鱔銷量會大,價格有上漲的空間。但就是這樣的經驗性規律,去年讓很多養殖戶等價格結果沒想到疫情來了,“今年不少人手里的隔年魚很多,都是因為去年疫情耽誤的,后來魚價一直也不太好,導致養殖戶就一拖再拖沒有賣,現在價格慢慢上漲,好像又給了養殖戶希望了”。從水產養殖這幾年的情況來看,周期拖得越長的品種,風險都是很大的,我們不知道什么時候就有突發事件發生了,所以那些短平快的品種和模式,哪怕一個周期的利潤沒有那么特別好,也是可以接受的,畢竟養出來就賺錢,持續地賺錢,有什么不好嗎?為什么非要希望靠養這一茬就大富特富呢?

一、鱖魚

過去一周里鱖魚市場可以說很慘淡,主要是局部的疫情給市場帶來了一定的困擾,如果在正常的情況下,像成都鄭州這樣的局部影響不會有太大的,但這是在本來銷量就不太好的情況下發生了,造成的影響就會被放大。12月份,江蘇安徽等地河蟹養殖戶清塘速度會加快,估計蟹塘鱖魚對市場的影響后期會小一些,按照正常的規律分析,后面的鱖魚價格有回暖的希望,但是誰有能真的很準確地預測到后面的價格呢?

流通公司也沒有放量收魚,魚中聯系貨源的積極性也差了,這兩天廣東地區最好規格的鱖魚塘口收購價格大概是22.5元/斤,統貨的價格還要更低點,養殖戶出現了一定程度的賣魚困難,實際上現在的行情賣魚,養殖戶無利可圖,養的不好的還要虧本。在現在餌料魚價格不便宜的情況下,養殖戶賣不賣魚都是個難題。

二、加州鱸

加州鱸過去一周出魚量很多,長江沿線幾個省份,南方幾個省份,都有很多魚上市,但市場的實際銷量并不好。前兩天走西安市場的朋友反饋,標魚批發價格只有10元/斤,“這樣的價格,流通商是虧本的,還好是跟飼料廠合作的,算上飼料廠的補貼,一車魚也就虧兩三千塊”。武漢白沙洲的市場相對好點,但也只是價格相對好點,標魚批發價格大概是11元/斤出點點頭,銷量很一般,有時候還不太好賣。

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這兩年加州鱸的發展速度是很快的,主產區數量增多了,在主產區之外還有零零星星的規模加起來也很大,水產養殖網了解到,湖南華容縣現在的規模已經不小了,“但在周邊的幾個縣區,面積雖然沒有華容那么大,但加起來哪個縣沒有幾百萬斤的魚待售?而且到華容裝魚的車子多,價格合適走魚速度就快,周邊那些縣區的魚就不太好賣了,很多都是飼料廠賒賬賣料,到了年底催著養殖戶賣魚還飼料款,這個模式的風險是比較大的”。

這兩天廣東佛山8兩以上收購價是9元/斤,浙江湖州統貨是9.4元/斤,江蘇吳江8兩以上是10.5元/斤,河南鄭州9兩以上是10.5元/斤,湖北湖南8兩以上是10-10.5元/斤,四川成都9兩以上是11.5元/斤,由于市場的銷量一般,還有部分養殖戶這個時候不得不賣魚,價格上會被打壓一些,所以不著急賣魚的養殖戶 等價的心理比較重。

三、黑魚

黑魚的價格暫時比較穩定,銷量也馬馬虎虎,部分地區銷量有些走不動,唯一的好處就是之前爛身魚沖擊市場的情況沒有了,現在存塘魚都比較健康,價格不好養殖戶也不一定想賣,江浙皖等地喂雞腸鴨腸的養殖戶還是想在特別冷之前賣完魚,“這種魚過冬的話還是有問題的, 之前賣掉不少了,現在還有一部分沒來得及賣”。

現在廣東地區2斤以上老魚收購價格一般就是8元/斤出點點頭,2斤以下大概是5.7元/斤;新魚2斤以上大概是7.2元/斤,2斤以下是5.4元/斤,“大魚的價格是拉開了,小魚價格還是差不多估計后面老魚數量減少,價格還有可能被拉開。目前很多收購商的收魚計劃已經排到了月底”。

浙江湖州地區小規格黑魚價格微跌兩毛錢,大魚占4成以上8.2元/斤多點,占2成比例的7元/斤出點頭,水產養殖網了解到,湖州德清等地存塘量并不大,只是最近走魚速度有點慢,大魚比例少的塘口價格略有下滑,可能春節之前湖州魚價也很難好得起來。

東北地區黑魚存量也很少了,估計只有20萬斤不到了,想賣的早就賣了,剩下的這少部分魚,價格低于10元/斤的話,養殖戶也就不想賣了,近期流通商已經開始專做廣東魚了,市場銷量總體還可以。

四、黃顙魚

現在黃顙魚的存量各地都有,之前湖北地區一直賣魚好像賣不完,現在也稍微好點了,魚價也不太可能下滑了,但養殖戶想賣好的價格仍然很難,除非規格和賣相特別好,“湖北地區現在3-6兩特別好的魚收購價格還能有11元/斤,拉到武漢白沙洲市場能賣到11.8元/斤左右,稍微有點利潤,這種魚在市場里很好賣”。

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荊州等地6寸篩4兩頭的收購價格是9.5元/斤,2兩頭的大概是8.8元/斤;枝江地區6.5寸4兩多頭的收購價格是10元/斤,6寸是9.5元/斤,5.5寸是9元/斤,“感覺最差的時候已經過去了,市場可能會慢慢好轉,只是和四大家魚的火熱相比,特種魚是很不行的”。廣東佛山地區的話,3兩多頭的收購價格大概是接近9元/斤,4兩多頭的大概是9-9.5元/斤,“之前湖北等地魚很多,廣東魚拉過去競爭壓力很大,現在稍微好點了,但降溫之后想賣魚的廣東養殖戶也多,目前價格很難漲,如果能走魚速度快點就好了”。

五、小結

最近的魚市場有好有壞,對于養殖戶來說,每個人都要根據自己的實際情況來做下一步的打算。行情有好有壞,肯定會影響養殖戶賣魚的計劃,不少養殖戶容易陷入一個怪圈,就是賣跌不賣漲,今年的情況我們不得不承認,市場總體上肯定是不好的,不能完全按照往年的規律來預判后期的價格。而且這幾個特種魚,除了鱖魚,其他的黑魚加州鱸黃顙魚鮰魚,養殖戶飼料賒銷的情況比較重,飼料廠年底催著賣魚還款,也是養殖戶的一個很大壓力。

如果保守點的話,養殖戶朋友完全可以在微利甚至保本的情況下早點出魚,下一步是調整品種還是調整模式,都要提前做規劃,你的魚放的塘里一天不賣,你就很難實施下一步計劃。有的養殖戶現在賣魚是虧本的,那要不要賣?如果你對后期的價格不看好或者說沒有把握,那么繼續等下去的意義又在哪里呢?及時止損何嘗不是一種出路?現在賣魚可能就稍微虧點,如果拖個把月價格漲不上去再掉一點,里外里的損失會更大的,所以虧本賣魚是不是壞事,不能一概而論。

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發布人:S俠
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