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炸鍋了:網紅店必點菜被檢出禁藥呋喃西林代謝物!生存不易,從業人員且行且珍惜!

2020-12-18 09:41:00  水產養殖網  出處:水產養殖網綜合        瀏覽量: 12807 次 我要評論
食品安全大于天。這幾年我國對于食品安全的重視程度越來越嚴格,水產行業今年有很多水產品被查出違禁藥,但是每一次的曝光都好像不是最后一次曝光。我們再一次呼吁,希望所有從業人員能把食品安全的事情重視起來,可能你的一個愚蠢行為,就毀掉一個行業。不要以為每次曝光都是輕飄飄的,冰凍三尺非一日之寒,說不定哪一天你所從事的品種,就因為某些人的愚蠢和無知而毀掉了。

近日網紅火鍋店“哥老官”上黑榜了!
上榜原因還是食客幾乎必點的牛蛙
在杭州濱江區一家門店檢出含有禁用獸藥!

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市場監管部門抽檢結果通報

近期,杭州市市場監督管理局對食品生產環節、流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢,市本級抽檢1748批次,其中不合格樣品35批次。
其中餐飲服務環節抽檢了97批次樣品,合格96批次,不合格1批次。不合格樣品信息為:杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司(濱江區長河街道江漢路1515號江南天街商業中心1幢501-44室)銷售的1批次牛蛙檢出呋喃西林代謝物不合格。

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據了解,呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物,是人工合成的廣譜抗菌藥, 可以治療畜牲疾病,可用于消毒防腐,但不易代謝。一旦進入人體,最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病,如致癌或致畸胎等。早在2002年3月,農業農村部發布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中明確規定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。

對抽檢中發現的不合格產品,相關屬地市場監管部門和有關部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,對不合格產品及其生產經營企業進行處置。

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市場監管部門表示, 哥老官濱江龍湖店這批不符合食品安全的牛蛙是企業在9月14日從上海采購的,一共275斤。在抽檢不合格后,目前屬地市場監管部門已對哥老官濱江龍湖店,啟動立案查處程序,將盡快完成調查,目前商家已經提供索證索票,真實性還要進一步核實。

我們會根據他的情節、社會危害、主觀惡性、他是否明知包括有沒有履行食品安全法進貨查驗的義務、有沒有索證索票等綜合考慮來對他依法處理。
國家企業信用信息公示系統(上海)顯示,哥老官此前曾兩次遭處罰。

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△國家企業信用信息公示系統(上海)網站

據悉,現在商家已經和上海這家供應商終止合作,從其他渠道采購牛蛙。另外一個商家自稱將加大自查力度,確保牛蛙或者其他食材的安全性。
網友們紛紛表示

要嚴格把關食品安全
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來源:浙江日報、封面新聞

近期牛蛙市場并不算好,水產養殖網了解到,一方面是因為沒有大的節日刺激消費,周四到周日會稍微好點,周一到周三會比較差,另一方面近期零零星星的疫情對市場的打擊還是存在的。這兩天上海市場大蛙批發價格是6.6元/斤,中蛙是6.4元/斤,其他市場價格也是大差不差。對于目前哥老官這次出的事情,不少流通商也表示了自己的擔心,因為抖音微博微信等自媒體渠道都有很多圖文視頻信息曝光,很多網友在后面的留言也表示了擔心,更有一些人利用這個事情做文章宣傳自己的無公害食品。

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牛蛙的問題一直是我個人擔心的,這些問題不需要回避,也回避不了,之前我們水產養殖網反復提醒,希望大家絕對不要用違禁藥,而且要減少抗生素的使用,不過有些從業人員認為是故意制造話題蹭熱點,說什么不用藥牛蛙就養不成。但是法律法規是不講情面的,只要查出來,現在就是一查到底,而且要重罰。

在信息不透明的時代,可能你用了違禁藥,哪怕被處罰了,被官方曝光了,也很少有人知道。現在不一樣了,各種自媒體無孔不入,有些人是專門盯著這些食品安全問題做文章,利用這些蹭熱點上熱搜,老百姓一旦看的多了,對于行業的打擊就是毀滅性的。水產養殖網再次呼吁所有從業人員,一定要從一個人的角度出發,不要做危害他人的事情,你都不重視別人的生命安全了,別人為什么會在乎你的飯碗?

不僅僅是牛蛙,現在有些青蛙養殖戶和其他水產品的養殖戶,在對待違禁藥和抗生素方面方面還很不以為然,這是非常危險的。違禁藥之所以是違禁藥,就是查到就是大事情,國家為什么要設立違禁藥名單?就是要大力整治食品安全問題,哪怕有一個人不當回事,踏入了禁區,就可能毀掉一個行業,真的不要小看了你的破壞力。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發布人:編號八九七五七
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