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  當前位置:水產資訊 → 五一市場火,加州鱸強勢 今天是:2021年09月17日 星期五 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

五一市場火,加州鱸強勢漲價最高19元!鱖魚黑魚黃顙魚穩中略漲!

2021-05-03 23:54:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 21602 次 我要評論

五一還沒過完,特種魚市場沒有太大的驚喜,市場消費還可以,但沒有想象中的那么好,魚價穩中略漲。尤其是江浙滬地區受到了很嚴重的冰雹大風暴雨災害,對市場的消費有些影響。

未來的特種魚市場總體還是看好的,5月1日各個海域進入休漁期,再加上很多湖泊都開啟了十年禁漁,未來養殖魚的市場需求會更大,無論是常規魚還是特種魚,魚價都有繼續上漲的空間。

一、鱖魚

最近鱖魚價格漲漲跌跌不太平穩,漲跌的幅度又不算大,所謂“魚價飆升”都屬于扯犢子的說法。水產養殖網了解到,五一節前幾天,檔口訂魚量還是比較大的,但價格并沒有被拉起來太高,湖北等個別地區魚價太高那是因為那個產區基本沒什么魚了,真正主導市場的還是廣東魚,“廣東魚價格漲勢不行,價格高了市場就不太好走了,這幾天3成中魚收購價格基本就是40.5元/斤,比前兩天漲了5毛錢,比上一周又便宜了5毛錢”。
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廣東以外的產區,江蘇安徽湖北等地的鱖魚存量總體都很少,短時間可能也不會有什么新魚補充上市。而且4月份正常的流通消耗,再加上產卵后一些魚體質不好,也消耗了一部分魚,所以5月份全國的總存量比4月份更少了,后期魚價上漲是大概率的事情,“五一節過完了,市場可能要萎靡幾天,這都是正常情況,等幾天過去就會慢慢恢復的”。

二、加州鱸

“這個五一節市場銷量還是很不錯的,但收魚的價格比較高,拉到市場賣不上太高的價格,我們流通商利潤有限”,一個兩湖地區的加州鱸收購商告訴水產養殖網,這幾天8兩以上加州鱸最起碼要開16元/斤的價格,9兩以上的要加5毛錢,“華容那邊價格還會稍微高一些,存塘的魚質量有好有差,價格開的又高又亂”。
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其他產區價格也很高,廣東佛山8兩以上加州鱸一般都是15.5元/斤了,高的要賣到16元/斤;江蘇吳江8兩以上價格是16-16.5元/斤;浙江湖州菱湖統貨收購價格大概是14.5-15元/斤,大魚比例低的賣的還要更低;四川成都地區9兩以上漲到了19元/斤,本地魚很少,大多數都是從外地拉過來的魚。

三、黑魚

之前一陣子黑魚市場稍微沉寂了一些,沒想到五一的市場也不算好,“下雨的地方比較多,江浙滬那邊的影響尤其大,這個五一的生意并不算好,價格沒漲上去,銷量增加的也不多”。從廣東佛山一帶了解到,目前2斤以上老魚收購價格大概是10.4元/斤,2斤以下大概是8.2元/斤;新魚2斤以上9.8元/斤,2斤以下8.2元/斤,“2斤以上大魚的市場還是有些差,這種規格的魚太多了,還是1-2斤的好賣點”。
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目前按照黑魚的存塘量來看,價格漲上去難度是比較大的,主要是2斤以上大魚活太多,價格頂部上去,總體上壓制了黑魚價格的全面上漲,事實上現在草魚鯽魚的價格都已經比黑魚還貴了,這么一對比的話,黑魚市場的萎靡就很明顯了,“主要還是貨多,再加上產卵后魚的質量參差不齊的,估計5月份的黑魚市場也很難好”。

四、黃顙魚

五一市場的黃顙魚市場說不上太好,也就那么回事,從武漢等大市場了解到,現在的黃顙魚存量不算太多,市場消費量也不算太大,“如果市場到貨多一點,可能價格就不行了,流通商就要虧本,如果少一點的話,價格賣的就可以了”。相對于加州鱸這些火熱的品種來說,黃顙魚是比較平淡,又是比較穩定的,“價格太高的品種,生意并不好做,反而是這種看起來不溫不火的品種,做起來不會那么費事”。
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缺大魚是黃顙魚市場的最大特點,現在廣東佛山5兩頭黃顙魚塘口價格大概是13.5元/斤,4兩頭大概是12.5元/斤;浙江湖州4兩多頭是13.5元/斤;湖北枝江新魚是11-11.5元/斤,老魚是12.5-13元/斤,“五一枝江出魚還可以的,走市場也有點利潤,不過也就這幾天,過完節估計就不好了”。

五、小結

今年的魚價是起飛了,常規魚的情況比特種魚的情況更好,其中的因素很多。魚價是決定養殖戶興趣的最主要因素,跟著市場選擇養殖品種,這說明養殖戶慢慢成熟了,但是對于太熱的品種又要保持一定的理性。我們要看到魚價上漲背后的原因,不能簡單地看到什么魚漲價就去追什么魚。

比如說今年起飛的草魚吧,在很大程度上就是因為很多人感覺草魚不賺錢了,紛紛轉養鱸魚等熱門品種,再加上一些湖泊水面禁養了,真正在堅持養草魚的人少了才導致如今的局面。每個品種都有屬于自己的價格周期,你踩對了點,你能經常碰到好的價格;你踩不到點子上,每次都離高魚價有這么一步之遙。

現在的特種魚也是如此,你看那些特別火的,養的人特別多,但你要預估到以后的情況;那些看起來價格一般般的,但其實又很穩的品種,其實也是個選擇。還是那個問題,搞養殖的話,首先是要養出來,養出產量和質量,這樣賺錢就是大概率的事情,只是賺多賺少,只要你耐下性子,在一兩個品種深耕細作,遲早有一天會趕上特別好的價格。

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