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小草魚跌破6塊!豬肉一跌再跌,魚價也被拖累?新魚又集中上市,未來魚價不樂觀!

2021-09-06 10:08:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 4562 次 我要評論
9月1日上午,農業農村部就2021年中國農民豐收節有關情況舉行發布會,農業農村部副部長馬有祥在回答記者提問時稱,隨著中秋、國慶兩節臨近,節日期間我國農產品市場供給是有保障的,“尤其是豬肉,在座的各位可能知道,近期下跌非常快,也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉”。

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豬肉價格便宜是最近的一個新聞,“多吃豬肉、多買豬肉”的號召,說明農業農村部也已經注意到近期的動態。但這樣的號召估計阻擋不了豬肉價格繼續下滑,據業內分析,目前能繁母豬存欄仍處于高位,豬肉供給將慣性維持高位,而需求端后續難以見到明顯的抬升,目前豬價仍難言見底。但其認為短期來看,隨著開學季、年底備貨季的到來,需求端有望邊際改善,同時政策面將施策緩解生豬周期性波動,顯示政府對行業普遍虧損的關注,對短期生豬行情將有一定支撐。

豬肉價格便宜了,不僅養豬的虧本厲害,甚至也波及到了水產品價格。豬價和魚價是很有意思的兩個板塊,豬價拼命上漲的時候,對雞鴨等品種的價格影響最大,不一定會大幅提振魚價;但豬價不斷下滑的時候,對魚價的打壓卻是顯而易見的,尤其是四大家魚的價格受到的沖擊最大,近期這種現象已經越來越明顯了,再加上8月下半月以來新魚不斷上市,魚價很可能會進一步下滑。

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以草魚為例吧,8月上旬湖北地區2-3斤草魚還是8塊多,現在都掉到7塊以下了,“這兩天湖北地區2-3斤草魚的主流收購價格是6.5-6.8元/斤,但武漢白沙洲等市場的批發價格卻經常連6塊都賣不上,最近賣魚的養殖戶越來越多了”;湖南常德益陽地區草魚價格也在下滑,2-3斤小草魚的收購價格大概在6-6.5元/斤,比8月底又便宜了幾毛錢,養殖戶出塘量增多,但市場的流通量并沒有顯著增加,這是近期長沙常德等市場魚價下滑的主要因素。

和湖北湖南相比,江西草魚價格跌得更厲害了,南昌地區2斤以下小草魚跌破了6元/斤,這是這幾個月以來的最低價了,“今年2斤以下小草魚高的時候賣到了靠近9塊,現在南昌等地小草魚多如牛毛,這個魚價估計還要下滑”。往年便宜的時候,2斤以下小草魚價格不到4元/斤,但今年魚苗、飼料、人工等成本都比較高,養殖成本比往年高了很多,“如果小草魚跌到5塊以下的話,養殖戶離虧本恐怕也就不遠了”。

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廣東地區草魚價格也是節節下滑,珠三角地區現在3斤左右草魚的批發價格也不過就是6.5元/斤左右,統鯇超市鯇的塘口收購價格已經降到6元/斤左右了,估計9月份肯定會跌到6元/斤以下,“目前小草魚的形勢看起來比較亂,但也是可以判斷的,那就是大概率會跌到5塊多,至于下跌的速度如何,那就要看養殖戶出魚的情況了”。

目前仍然有部分自媒體和中介不知道出于什么目的,還在宣稱草魚價格不可能一直跌,理由是今年成本比較高。水產養殖網認為,魚價會不會繼續跌,實際上跟成本沒有直接的關系,“最主要就是看供求關系,目前華南華東華中甚至西南華北等產區都有新草魚上來了,魚價都在下滑,這個趨勢是非常明顯的”。最關鍵的是,不少小面積的養殖戶看到魚價這樣跌,已經有些亂了套了,甚至有點恐慌的心態了,這也是是未來魚價下滑的另一個重要因素。

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大多數的地區除了草魚掉價外,鯽魚花鰱鳊魚鯉魚等品種都在掉價。湖北湖南安徽等地3斤多點的花鰱,塘口收購價格基本都掉到了6塊多了,“部分地區3斤以上花鰱還有7塊以上的價格,那需要質量特別好,還要看運氣,市場到貨量少的時候批發價格還可以,如果到貨多的話,質量再好的花鰱也賣不上好價格”。

今年鳊魚價格是一漲再漲,高的時候塘口價格達到了八九塊,但目前江蘇湖北等地已經慢慢降到了6元/斤出點頭了,9月份出魚量還會增加,尤其是養殖戶陸續清塘的話,大大小小的鳊魚都上來了,估計很快就會跌到5塊多了,“鳊魚這個品種不像其他家魚,消費面相對窄一點,如果供應量上來的話,魚價估計會很快回到往年正常的水平”。

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相對來說,鯽魚價格下跌幅度不大,盡管和最高位的時候相比,也降了不少,但江蘇地區鯽魚價格沒有大范圍大幅度下滑,也在很大程度上支撐了全國的鯽魚價格,目前蘇北地區7兩多的白鯽魚塘口收購價依然能維持在11塊多甚至12塊,主要是因為這兩年江蘇白鯽魚養殖量大幅度減少了,而且上半年鹽城揚州等地出血病有死了很多魚,“新魚上市后魚價會下降,但會慢慢下降,大幅下滑的可能性非常小”。

對于養殖戶來說,9月份面臨的壓力還是比較大的。首先是魚價下滑的壓力,其次是飼料漲價的壓力,還有就是9月份發病死魚也會增加,“多方重壓之下,養殖戶可能會有些迷茫,到底是堅持再養一陣子,還是盡快出魚”。說到底,對于塘口管得好的養殖戶來說,現在相對從容點,可以直接清塘賣完、進行下一個養殖周期,或者密度大了的塘口,可以出一部分魚、留一部分繼續養。

但對于上半年養得不太順利的養殖戶來說,目前的規格和產量都不會太好,繼續養還是賣魚,這是個兩難的選擇。在上半年魚價特別好的時候,很多養殖戶意氣風發,感覺今年可能是個翻身年,每天看到上漲的魚價感覺很高興。但那時候我們水產養殖網就提醒過,魚價無論高低,養好魚才是第一位的,可是上半年死魚量還是很大,有一部分死魚是因為過冬沒預防好,還有部分死魚是因為養殖戶管理模式確實不好,再加上部分地區天氣很不穩定。
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